醋是生活中一道調(diào)味品，是飲食中不可少的一種調(diào)料，也是秋季養(yǎng)生必不可少的利器。不過(guò)，你知道醋的作用有哪些嗎？今期鴻祥膳食公司給大家講解一下醋的7大妙用，教你怎么吃醋最養(yǎng)生。不要小看了它，從治鼻炎，美容作用到預(yù)防流感殺菌等等，它的功效都非常有效的。
1.陳醋泡花生降血脂
膳食專家研究表明，只要每天喝20毫升食醋，膽固醇平均會(huì)下降9%，中性脂肪減少11%，血黏稠度也會(huì)有所下降；花生含脂肪為40%～50%，是大豆的2倍，比油菜子還高，蛋白質(zhì)含量為30%，相當(dāng)于小麥的2倍多，被稱為“長(zhǎng)生果”。兩者配合在一起，對(duì)健康有益。
具體做法：將花生米（連紅衣）泡在陳醋中1周后，每天吃5～10顆即可。
2.陳醋泡大蒜治過(guò)敏性鼻炎
中醫(yī)認(rèn)為，醋性溫?zé)o毒，入肝、胃兩經(jīng)，具有開(kāi)胃增納、散淤止血、殺蟲(chóng)解毒等作用；大蒜具有強(qiáng)力殺菌、預(yù)防感冒、排毒清腸等功效。兩者配合在一起，對(duì)鼻炎，尤其是過(guò)敏性鼻炎，療效很好。
具體方法：500毫升陳醋泡5頭大蒜，半個(gè)月后待蒜瓣變綠時(shí)，將醋汁倒出或直接將醋汁倒入小瓶子里，隨身攜帶，經(jīng)常聞。
3.醋泡黑豆緩解眼睛亞健康
黑豆中富含抗氧化成分、花青素及對(duì)眼睛有益的維生素A，常吃黑豆不僅能滋補(bǔ)肝腎，還能緩解眼睛疲勞。
具體方法：將黑豆炒熟后，晾15分鐘，放入醋中浸泡2個(gè)小時(shí)左右即可食用。
4.醋泡黃豆祛斑健體
醋泡黃豆含有磷脂及多種氨基酸，對(duì)減退面部色素沉著有效。
具體方法：黃豆與食醋比例為1：2，將炒熟的黃豆放入瓶中，倒入食醋浸泡，嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處，1周后即可食用。每次15～30粒，每日3次，嚼服。
5.便秘用陳醋
老陳醋中含有豐富的氨基酸和酶類、各種不飽和脂肪酸，常喝老陳醋可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降血脂、中和某些毒素、維持腸道內(nèi)環(huán)境的生態(tài)菌群平衡。如果在每餐的湯菜中放6～7滴老陳醋，不僅味道鮮美，還可養(yǎng)顏。
6.白芍加白醋驅(qū)散經(jīng)期痛
中醫(yī)認(rèn)為，白醋泡白芍可養(yǎng)血斂陽(yáng)、柔肝止痛，對(duì)女性血虛、痛經(jīng)，心情躁悶所致的肝郁脅痛、眩暈、頭痛等癥都有較好療效。
7.家中熏醋防流感
醋有很強(qiáng)的殺菌作用，且可消除疲勞，所以在家里熏醋，可殺滅病毒和細(xì)菌，預(yù)防流感。
