鴻祥興時刻謹記。從每一環(huán)節(jié)、每一細節(jié)嚴把質(zhì)量關(guān)和安全關(guān)，防患于細微。并外聘專家，就遵守國際認可的食品衛(wèi)生標準提供協(xié)助及專業(yè)意見，真正做到“全安、衛(wèi)生、營養(yǎng)、快捷”。這正是鴻祥興市場業(yè)務源源不斷的前提保證，也是其他中小型餐飲公司所無法比擬的核心優(yōu)勢。
進貨環(huán)節(jié)
從源頭上控制產(chǎn)品質(zhì)量，詳細檢查貨物是否原箱、是否有破損及欠缺，并詳細記錄貨物的出廠日期，做到先進先出，保證貨物新鮮。
質(zhì)檢環(huán)節(jié)
成立質(zhì)全檢測中心，配備國際一流的檢測儀器和高素質(zhì)的檢測隊
伍，對原料、采購、儲備、加工、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)關(guān)鍵點，以及從環(huán)境到用具，進行全程嚴格控制。
配套環(huán)節(jié)
采用先進的消毒系統(tǒng)和除污系統(tǒng)，對廚具設(shè)施等定期清洗消毒，并投入巨資引進先進先出的室內(nèi)環(huán)境控制系列，使室內(nèi)環(huán)境長期保持在一個均衡的狀態(tài)，保證產(chǎn)品的“綠色化”，為社會提供真正的放心食品。
餐飲公共保險
為企業(yè)的就餐員工投保意外責任險，由大型保險公司承保，（每單位保額不低于100萬元）為企業(yè)免除后顧之優(yōu)。
